寒ッ　～もう、真冬かよッ～

昨日は、急にめちゃくちゃ寒くなりましたよね。外を歩いていても...室内でお仕事をしていても、朝から晩まで何だかヒンヤリ、肌寒い感じで...もう、真冬かよッて思うくらい寒い1日でした。

巷では、冷たいうどんや蕎麦より、暖かいうどんや蕎麦が多く売れたり、使い捨てカイロがたくさん売れたりしたようです。

皆さんは、とっても寒い1日どのように過ごしましたか。わたしは、大阪名物かすうどんを思い出しながら...晩御飯に温かい肉うどんを作って食べました。

ちなみに、「かすうどん」の❝かす❞は、❝油かす❞のことで、かすうどんに使う油かすは、牛ホルモンを細かく刻んで油で揚げ、水分や余分な脂分を飛ばしたものなんです。香ばしく、歯ごたえのあるジューシーな、かすうどん。簡単そうに見えて、結構手間が掛るんです。

しばらく雨が続くみたいですが、少し暖かくなるそうです。みなさん、風邪をひいたり、体調をくずしたりしないよう、気を付けて下さいね。