NIKKEI STYLEのグルメクラブで紹介されていたレシピ「週末レシピ アヒージョ、魚焼きグリルで時短カンタン」を試してみました。100均のスキレットでも買って、ちょっとカフェ風にしてみようかと思っていたのですが。ココット皿が、お家にあったので、最初はこれを使って試してみてから…ということでさっそく、お料理してみました。
材料（1～2人前）
マッシュルーム 大3個、エビ 3尾、ニンニク ひとかけら、唐辛子 1本、オリーブオイル 大さじ6、塩 小さじ3分の1、パセリ、好みでパプリカ
手順
1．オリーブオイル、塩、ニンニクを熱する
2．マッシュルームに火を入れる
3．エビを入れて仕上げる
なるほど…この記事で使われていたのは、直径12cm×高さ4cmのオーブンウエアらしいので…お家にあった直径9cm×高さ3.5cmのココット皿を使うので、材料を小さめにカットしたりして量を減らし、オリーブオイルの量も少なめに調整してみました。魚焼きグリルに火をつけて弱火にして、火のとおり具合をこまめに確認しながら調理を進めて行くので、失敗は少ないと想いますよ。また、マッシュルーム、エビ以外の具でも手早く、簡単に調理できる魚焼きグリルでアヒージョはオススメです。(❛ᴗ❛人)✧
ということで、出来上がったアヒージョは、ご近所のスーパーで購入したホテル食パンと一緒においしく頂きました。ψ(´ڡ`♡)♪
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